美食

青森县有世界自然遗产白神山地,八甲田山等绿色森林以及肥沃的土地。也被日本海、太平洋、津轻海峡、陆奥湾等许多海洋围绕着,因此是新鲜蔬菜、水果、鱼贝类的宝库。使用以日本第一产量为自豪的苹果和大蒜,全国有名的金枪鱼和鲆等山珍海味,乡土味浓的美食文化发达。当地人民所爱的乡土料理,当地之荣的美食家,土产酒数多。想不想尝尝地区色浓的青森料理来感受魅力的魅力呢?

青森的海鲜

家乡料理


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深浦金枪鱼

黑色金枪鱼中最高级的金枪鱼中,回游于日本海,从春至夏沿津轻海峡北上的深浦金枪鱼叫做夏季金枪鱼,与此相对,从津轻海峡捕获的大间金枪鱼叫做冬季金枪鱼。深浦夏...读续集

八户屋台村三六小巷

八户屋台村“三六小巷”位于八户市的繁华街,约有26个商家摊位鳞次栉比排列于此。从象征着港口城市八户的新鲜海鲜类、米饼锅等乡土料理到拉面、居酒屋的基本...读续集

馁菩哒之国 高久

伴着可口的美食、香甜的美酒,可连日欣赏真正的津轻三味线和馁菩哒伴奏乐现场演奏(演奏19:00左右开始,21:00左右结束)。馁菩哒伴奏乐属于观众交流...读续集

大间金枪鱼

津轻海峡中别名为“HONMAGURO”的黑色金枪鱼,多为200~300公斤级别的大鱼。大间金枪鱼的特征之一是,用鱼竿钓鱼的方式捕捉。 大间金枪鱼肉...读续集

田酒

青森市油川的大浜,是面向陆奥湾的山林、水产资源丰富的得天独厚的土地。这里有青森市唯一的酒窖,创立于1878(明治11年)田酒的酿酒地——西田酿酒店。 这种酒写...读续集

巨型苹果派

以巨型苹果派得到吉尼斯认定为目标的团体,在弘前樱花节等活动中,制作出了直径为2米的巨型苹果派。 把2米的苹果派进行切分,大约有700人份。苹果派中使用...读续集

品尝苹果派

在日本苹果生产量第一的弘前市里,有很多卖苹果派的店铺。通过实际试吃·调查大约有50多种的苹果派,做成了写有口感,甜味等特征的“弘前苹果派旅游手册”。...读续集

熟识的应季鲜肴地

这里每周五、周六19:30和21:30都会有津轻三味线的现场演奏。使用从日本海海港直接运送的地产新鲜鱼类和当地的食材经过一番精心研究创作出的美食及青...读续集

津轻三味线晚宴“声”

可欣赏现场演奏的津轻三味线,品尝津轻家庭美食及特定日期提供的乡土料理。 演奏通常从19:00开始只进行一场,馁菩哒节等特殊时期一日2场。 ...读续集

故里之音 蓝屋

在这里可以欣赏现场演奏的津轻三味线、品尝美味的当地料理。 店铺是一家2层建筑,1层设有28个席位,2层的客厅最多可容纳35人。第一次三味线演奏将开...读续集

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