大间金枪鱼

美食 - 大间町
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津轻海峡中别名为“HONMAGURO”的黑色金枪鱼,多为200~300公斤级别的大鱼。大间金枪鱼的特征之一是,用鱼竿钓鱼的方式捕捉。
大间金枪鱼肉质鲜美,被公认为梦幻般的珍品,售价极高。2013年的筑地市场上222公斤的金枪鱼以1亿5540万日元的天价拿下首拍。大间金枪鱼因其颜色及稀少的数量,被称为“黑色钻石”。
每年10月下旬,在大间举行“大间超金枪鱼节”,举办金枪鱼解体秀、展销会、海鲜烤肉等活动。
另外,还加工很多种商品,金枪鱼汉堡、大间金枪鱼酱油、一本寿司、大间金枪鱼咖喱饭等都是人气较高的商品。

大间产金枪鱼美味可口的理由

肉质肥而不腻是大间产金枪鱼味道的显著特征。在太平洋和日本海的海流交汇处的津轻海峡中,金枪鱼能够捕食墨鱼和肉质较好的秋刀鱼,因此大间产金枪鱼的肉质是上等的。为了保持体温黑金枪鱼在冰冷的海水里以时速90公里的速度游动。大间金枪鱼最大的特征是肉质鲜美、耐人寻味,被公认为日本最好的寿司材料。大间金枪鱼的味道最佳时期,是秋天到年初的寒冷季节。

大间金枪鱼销售网点一览

SAKANAGUINO DAIMANZOKU
地址 039-4601 青森县大间町大字大间字大间平17-377
咨询 0175-37-5633
民宿&饭馆 海屋KUDOU
地址 039-4601 青森县大间町大字大间字大间平17-736
咨询 0175-37-2479
饭馆  住吉
地址 039-4601 青森县大间町大字大间字上野20-1
咨询 0175-37-3170
矶舟寿司
地址 039-4601 青森县大间町大字大间字细间23-32
咨询 0175-37-4502
浜寿司
地址 039-4601 青森县大间町大字大间字大间69-3/td>
咨询 0175-37-2739
福寿司
地址 039-4601 青森县大间町大字大间字大间75
咨询 0175-37-4570

基本信息

地址 青森县下北郡大间町
URL 大间町事务所(日语)

交通

JR八户站 换乘 青森铁道 八户站 青森铁道 约 45分钟 (¥1,340) 青森铁道 野边地站 JR大湊线 约 55分钟 (¥1,140) JR下北站 下北交通巴士 陆奥市・佐井线乘车 约 90分钟 (¥2,050) 大间 公共汽车停车站 下车

至JR八戸站的交通

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