八户煎饼汁

美食 - 八户市
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在青森的南部地区,煎饼不仅被当做零食,有时也被作为主食或下酒菜。煎饼汁是以南部煎饼、肉、鱼、蔬菜、蘑菇等为主要原料的風味料理。一般使用专用的调味汁“汤汁煎饼”来调制汤的味道,上品的煎饼类似意大利面,嚼起来富有弹性,口感很好。

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